TAJUKNASIONAL.COM Kota Pontianak tak hanya dikenal dengan kuliner khasnya seperti sotong pangkong atau choi pan, tetapi juga memiliki camilan legendaris yang sudah melegenda sejak puluhan tahun lalu: pisang goreng srikaya Warung Suka Hati.
Berdiri sejak 1972, warung yang berlokasi di kawasan pusat kota ini menyajikan menu sederhana namun digemari lintas generasi, mulai dari pisang goreng, keladi goreng, hingga roti yang diolesi selai srikaya buatan sendiri.
Sajian ini semakin nikmat ketika dipadukan dengan secangkir kopi panas atau kopi susu es yang juga menjadi primadona pengunjung.
Pisang yang digunakan adalah jenis pisang nipah, sementara selai srikaya diproduksi langsung di lantai atas bangunan warung dengan bahan alami berupa telur, gula pasir, minyak kelapa, dan daun pandan.
Teksturnya yang lembut serta aroma khas membuat selai ini menjadi pasangan serasi bagi pisang goreng maupun roti.
Bangunan tua yang menjadi tempat berdirinya warung ini hampir tidak mengalami renovasi sejak pertama kali buka.
Hanya pengecatan ulang, penambahan lampu, dan pergantian meja yang dilakukan. Nuansa klasik inilah yang menambah daya tarik warung bagi masyarakat lokal maupun wisatawan.
Warung Suka Hati kini hanya memiliki satu cabang di BSD, Tangerang Selatan, yang khusus menjual pisang goreng srikaya.
Meski begitu, pengunjung di Pontianak tak perlu khawatir. Selai srikaya juga dijual dalam kemasan cup dengan harga Rp20 ribu hingga Rp40 ribu, tahan hingga empat hari di suhu ruang atau dua minggu bila disimpan dalam kulkas.
Tak hanya itu, wisatawan juga bisa membawa pulang pisang goreng dan keladi goreng setengah matang untuk digoreng kembali di rumah agar tetap renyah, lengkap dengan olesan selai srikaya yang manis gurih.
Kuliner ini bukan sekadar camilan, melainkan bagian dari jejak kuliner legendaris Pontianak yang terus bertahan lebih dari setengah abad.
Baca dan Ikuti Media Sosial Tajuk Nasional, KLIK DISINI
