TAJUKNASIONAL.COM – Makanan khas Sunda memang selalu menarik untuk dibahas, salah satunya adalah nasi timbel atau dalam bahasa Sunda disebut sangu timbel.
Makanan ini menjadi ciri khas dan hampir selalu hadir di setiap rumah makan Sunda.
Keunikan nasi timbel terletak pada penyajiannya yang dibungkus menggunakan daun pisang.
Nasi timbel dibentuk bulat lonjong dan dibungkus rapat dengan daun pisang.
Bagi masyarakat Sunda, hidangan ini menggambarkan suasana pedesaan yang hangat dan sederhana.
Menariknya, nasi timbel sering dibawa sebagai bekal saat bepergian jauh karena dinilai praktis dan hemat.
Pada zaman dahulu, nasi timbel identik dengan konsumsi masyarakat menengah ke bawah.
Hal ini dikarenakan ketersediaan piring yang terbatas, sehingga daun pisang digunakan sebagai alas makan.
Selain itu, daun pisang memberikan aroma khas yang menggugah selera, menjadikan nasi lebih nikmat saat disantap.
Seiring waktu, bentuk nasi timbel pun mulai bervariasi.
Tak hanya berbentuk lonjong, kini nasi timbel juga disajikan dalam bentuk segitiga atau segiempat.
Bahkan di beberapa restoran, nasi timbel dihidangkan di dalam bakul nasi beralaskan daun pisang, yang disesuaikan dengan porsi per orang.
Nasi timbel sangat cocok disajikan dengan berbagai lauk pauk khas Sunda, seperti sayur asem, tahu, tempe, ayam goreng, ikan goreng, sambal, dan lalapan segar.
Baca dan Ikuti Media Sosial Tajuk Nasional, KLIK DISINI
