Cara Membuat:
1. Campur bahan kering. Dalam wadah, aduk tepung terigu, ragi, dan gula pasir selama satu menit agar ragi tidak langsung bersentuhan dengan garam.
2. Masukkan bahan lainnya. Tambahkan garam dan kuning telur, aduk rata. Tuang air atau susu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga membentuk adonan.
3. Uleni dan tambahkan mentega. Masukkan mentega tawar, lanjutkan menguleni hingga adonan kalis dan elastis.
4. Istirahatkan adonan. Bulatkan adonan dan diamkan selama 30 menit agar mengembang.
5. Bentuk donat. Bagi adonan menjadi bulatan seberat 35 gram, bulatkan, lalu diamkan kembali selama 15 menit.
6. Cetak donat. Pipihkan setiap bulatan adonan dan lubangi bagian tengahnya. Agar tidak lengket, taburi permukaan dengan tepung atau letakkan di atas kertas roti. Diamkan selama 25–30 menit sampai mengembang.
7. Goreng hingga matang. Panaskan minyak dengan api kecil, lalu goreng donat selama 2,5 menit hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
8. Balur dengan gula. Setelah donat tidak terlalu panas, taburi dengan gula bubuk sesuai selera.
Kini, donat buatan rumah siap dinikmati! Kamu juga bisa menambahkan topping lain seperti cokelat leleh, keju parut, meses, atau glaze warna-warni agar tampilan dan rasanya makin menggoda.
Membuat donat sendiri bisa menjadi aktivitas akhir pekan yang seru bersama keluarga atau teman. Selamat mencoba!
Baca dan Ikuti Media Sosial Tajuk Nasional, KLIK DISINI
