Cara membuat:
1. Cuci ayam hingga bersih menggunakan air mengalir, lalu tiriskan dan keringkan seluruh permukaannya dengan tisu dapur.
2. Siapkan mangkuk, campurkan mentega tawar, thyme, bubuk bawang putih, kecap ikan, garam, dan lada bubuk. Aduk hingga merata.
3. Balurkan bumbu ke seluruh permukaan ayam, termasuk bagian dalam perut serta sela-sela antara kulit dan daging.
4. Masukkan bawang putih dan thyme ke dalam perut ayam, lalu tutup bagian terbuka dengan tusuk gigi.
5. Letakkan ayam di atas loyang, tutup dengan cling wrap, dan diamkan semalaman di dalam kulkas agar bumbu meresap sempurna.
6. Keluarkan ayam dari kulkas dan diamkan beberapa saat hingga mencapai suhu ruang.
7. Panaskan oven pada suhu 200 derajat Celsius selama 10 menit.
8. Tata ayam bersama kentang, wortel, bawang putih, dan bawang bombai di atas loyang pemanggang.
9. Panggang selama sekitar 90 menit hingga ayam berwarna kuning kecokelatan.
10. Keluarkan ayam, olesi permukaannya dengan sisa bumbu, lalu panggang kembali selama 20–30 menit.
11. Setelah matang, keluarkan ayam dan diamkan selama 10–15 menit sebelum disajikan.
Roasted chicken pun siap dinikmati bersama keluarga tercinta. Hidangan ini bisa menjadi pilihan tepat untuk menghadirkan kehangatan dan kebersamaan di malam Natal.
Selamat mencoba di rumah dan selamat merayakan Natal
Baca dan Ikuti Media Sosial Tajuk Nasional, KLIK DISINI
