Sate bumbu kacang cocok untuk penggemar rasa gurih, sementara bumbu kecap cocok bagi yang menyukai rasa manis pedas. Ada pula resep khas Solo yang menggunakan jintan, nanas, dan air asam jawa.
Semua resep pada dasarnya menggunakan teknik rendaman dan olesan bumbu saat memanggang untuk menjaga kelembutan dan kelezatan daging.
Baca juga: 5 Resep Olahan Daging Kambing yang Enak dan Lezat, Cocok Disajikan saat Idul Adha
Sajikan sate kambing bersama nasi, lontong, atau sambal kecap dan irisan bawang merah agar lebih nikmat.
Dengan teknik yang tepat, sate kambing bisa jadi sajian istimewa saat Idul Adha yang lezat, empuk, dan bebas bau.